Kesme Tahtaları

Kesme tahtası kullanmanın avantajları

Kesme tahtaları, mutfakta ihtiyacınız olan kesme ve doğrama alanını sağlamak için tasarlanır. İster sebze, ister meyve, isterseniz de et ürünlerinizi yemek için hazırlayın; birbirinden işlevsel, kolay temizlenebilen ve güzel tasarımlara sahip kesme tahta modelleri için bu kategoriyi incelemeye başlayabilirsiniz. Kesme tahtalarının öncelikli amacı, mutfakta yemek hazırlarken tezgahınızı çiziklerden, lekelerden ve kirden korumasıdır. Mutfağınızda yaptığınız yemeklere uygun kesme tahtaları, tezgahınızı daha uzun süre kullanabilmenizi ve daha az detaylı temizlik yapmanızı sağlayabilir.

Yemek hazırlarken kesme tahtaları aynı zamanda, tezgahınızda kesme ve doğrama yapmaktan çok daha hijyenik bir çözümdür. Tezgahlar mutfaktaki yağ, kir ve lekelerden etkilenir ancak detaylı temizlikleri günlük yapılmaz. Ayrıca farklı gıda türlerini aynı yüzeyde işlemek, bazı bakterilerin diğer gıdalara geçmesi riskini ve dolayısıyla hastalık riskini artırır. Bu nedenle et ve sebze ürünleri için farklı birer kesme tahtası kullanılması önerilir. Eğer tek bir kesme tahtası kullanıyorsanız, kesme tahtasının iki yüzünü farklı gıda grupları için de kullanabilirsiniz.

Kesme tahtaları aynı zamanda tepsi ve servis elemanları olarak da kullanılabilir. Özellikle ahşap kesme tahtası modelleri, yemek masalarınızda ve orta sehpalarda güzel sunumlar yapmak için kullanılabilir; hatta birer masa ortası dekorasyonunun zemini olarak da kullanılabilir. Bu nedenle kesme tahtaları birçok stil ve estetik gözetilerek de tasarlanır. Böylece pratik ve işlevsel oldukları kadar, görsel olarak da oldukça başarılı ürünlerdir.

Kesme tahtası kullanmak sağlıklı mı?

Kesme tahtaları, temizliklerinin kolaylığı ve farklı malzemelerin farklı avantajlarıyla; bakterilerin yayılmasını önler ve gıda güvenliğini teşvik eder. Bu nedenle kesme tahtalarını kullanmak, gıda kontaminasyonuna da engel olur, bu da yediğiniz her yemeğin olabildiğince temiz ve sağlıklı olmasını sağlar. Kesme tahtası kullanmanın bir diğer avantajı da, mutfaktaki en tehlikeli işlerden birini yaparken, yani kesip doğrarken, size kaymaz ve pürüzlü bir alan sağlayıp elinizin kaymasını ve yaralanmanızı engellemesidir. Bu nedenle kesme tahtası kullanılırken kesik, çizik ve yaralanma gibi kazalar daha az yaşanır. Bu nedenle kesme tahtaları, sebzelerinizi tezgah üzerinde veya elinizde kesmekten daha sağlıklı bir alternatiftir.

Kesme tahtası seçiminde dikkat edilmesi gerekenler

Mutfak için kesme tahtası seçerken, birçok unsuru göz önünde bulundurabilirsiniz. Bu unsurlar malzeme, temizlik, stil, kullanım kolaylığı gibi; mutfakta işinizi kolaylaştıracak ve göze hitap edecek unsurlar olabilir. Kullanım kolaylığınıza göre bu unsurları sıralayıp, tezgahınız ve kullanımınız için uygun kesme ve doğrama tahtasını seçebilirsiniz. Mutfağınız ve kullanımınız için en iyi kesme tahtasını bulmak için, öncelikle seçeceğiniz kesme tahtasının malzemelerini ve malzemelerin özelliklerini incelemeye başlayabilirsiniz.

Kesme tahtaları aynı zamanda, mutfak tezgahınızda olan diğer ürünleri destekler nitelikte olabilir. Bu ürünler ister baharatlık ve bulaşıklık gibi mutfak düzenleme ürünleri olsun; isterseniz de tezgahınızı dekore etmek ve kişiselleştirmek için kullandığınız vazo, dekoratif kase ve tabaklar olsun; kesme tahtaları mutfak tezgahınızın görüntüsüne katkıda bulunmak için farklı züccaciye ve ev dekorasyonu ürünleriyle kombinlenebilir. Mutfağınızda tamamen size ait, benzersiz bir kombinasyon yaratmak isteseniz de farklı tabak, bardak ve sürahileri de kesme tahtalarıyla kullanarak farklı materyalleri bir arada kullanabilirsiniz.

Kesme tahtası malzemesi ne olmalı?

Plastik ve silikon kesme tahtası modelleri, modern mutfaklarda sıklıkla kullanılan ve kolay temizlenip tekrar tekrar kullanılabilen ürünlerdir. Plastik doğrama tahtası modelleri diğer plastik ürünler gibi farklı boyut, tasarım, estetik ve pratik özelliklere sahip olabilirler. Bu nedenle ister klasik ister modern bir mutfağınız olsun, isterseniz büyük bir aileniz olsun veya sadece kendiniz için yemek yapın; mutfağınız için uygun plastik kesme tahta modellerini burada bulabilirsiniz.

Plastik kesme tahtaları farklı şekiller ve renklerde sunulur. Dolayısıyla eğer kesme tahtanızı tezgahınızda sergilemek isterseniz, cesur renk ve desenlerde de seçebilirsiniz. Bazı silikon kesme tahtası modelleri, katlanabilen ve şekil alabilen şekilde tasarlanmıştır; bu nedenle saklanmaları ve temizlenmeleri de oldukça kolaydır. Ancak bu onları et ve tavuk gibi gıdaları keserken çok kullanışlı kılmaz. Bu durumlarda da kalın plastik kesme tahtalarını kullanarak, mutfakta birden fazla tür ve işleve sahip kesme tahtalarına sahip olabilirsiniz.

Plastik kesme tahtalarının kullanımı oldukça pratiktir; ancak günümüzde mikroplastiklerin yarattığı endişe, bazen plastik ve silikonların sürekli bıçak darbesi alan bir üründe tercih edilmemelerine neden olur. Bu senaryoda ise, mutfakta özümüze dönmek isteyebiliriz. 

Eğer siz de mutfakta yıllarca kullanabileceğiniz sağlıklı bir alternatif arıyorsanız ahşap bir kesme tahtası seçebilirsiniz. Ahşap kesme tahtaları, halk arasında ve kasaplar tarafından en sağlıklı kesme tahtası çeşidi olarak görülür. Ahşap kesme tahtalarının üzerindeki yağ ve cila tabakası, kesme tahtanızın olabildiğince uzun ömürlü ve sağlıklı olmasını sağlarken aynı zamanda kesme tahtanıza güzel görünen bir bitiş sağlar.

Ahşap kesme tahtaları meşe, akasya ve ceviz olmak üzere birçok ahşap çeşidinden üretilebilir; ancak günümüz mutfaklarında en sık kullanılan ahşap kesme tahtası çeşidi bambu doğrama tahtalarıdır. Ahşabın uzun ömürlülüğünü ve plastiğin bazı pratik özelliklerini bütçe-dostu bir şekilde birleştiren bambu kesme tahtası modelleri, ister sebze meyve doğramada, isterseniz de samimi bir kahvaltı için özenle hazırlanmış bir peynir tabağı sunumunda gönül rahatlığıyla kullanılabilir.

Ahşap kesme tahtaları aynı zamanda servis ve sunumda da oldukça dekoratif bir parça olarak yer alabilir. Örneğin sevdiklerinizi ağırladığınız güzel bir akşam yemeği düşünün: Pırlanta gibi tertemiz yemek takımları, ortama yumuşak bir ışık veren şamdanlar ve kristal gibi parlayan bardaklar ve kadehler; bu ortamı daha samimi yapmanın yolu keten gibi doğal materyallerden üretilmiş sofra tekstilleri ve sunum için kullanacağınız farklı desenlerdeki irili ufaklı ahşap kesme tahtaları olabilir. Ahşap kesme tahtalarında peynir çeşitlerinden şarküteriye, meyvelerden kahvaltılık sebzelere hatta bazı mezelere kadar birçok yemeği güzelce sergileyebilir ve misafirlerinize sunabilirsiniz.

Kesme tahtanızda istediğiniz malzemeyi belirledikten sonra, farklı büyüklük, renk ve şekilde doğrama ve kesme tahtalarına göz atabilirsiniz. Kesme tahtalar yalnızca mutfakta değil, evin birçok alanında da sunum için kullanılabilir, bu da onları oldukça çok yönlü ve kullanışlı kılar.

Kesme tahtası temizliği nasıl yapılmalı?

Kesme tahtanızın temizliğini yaparken, elbette kesme tahtanızın materyaline göre temizlik ve bakım yapmanız gerekir. Kesme tahtaları materyal ve kullanımlarına göre bakım yapıldığında oldukça uzun süre kullanılabilir, hatta nesilden nesle aktarılabilir. Bu nedenle her kullanımdan sonra kesme ve doğrama tahtanızı malzemesine uygun olarak temizlediğinizden ve belli aralıklarda kesme tahtanıza bakım yaptığınızdan emin olun.

Plastik kesme tahtası ve silikon kesme tahtası modelleri, çoğu zaman bulaşık makinesinde yıkanabilecek şekilde üretilir. Bu nedenle plastik doğrama tahtalarını kolaylıkla bulaşık makineleriyle kullanabilirsiniz. Eğer plastik kesme tahtanız çok kirlenmediyse, örneğin elmalarınız kestikten sonra portakallarınızı kesecekseniz; kesme tahtanızı nemli bir bezle silip ardından kurulayarak bir daha kullanabilirsiniz.

Ahşap kesme tahtaları, genellikle plastik ve cam kesme tahtası modellerinden çok daha uzun ömürlüdür. Bunun en büyük nedeni ise, ahşap kesme tahtalarının genellikle güçlü kimyasallarla temizlenmemeleri, sadece su ve çok aşındırıcı olmayan sabunlarla elde temizlenmeleri ve bazı ahşap kesme tahtalarının belli aralıklarla cilalanması veya bakımlarının yapılmasıdır. Ahşap doğrama tahtasını kullandıktan sonra sabunlu bir bezle ovalayıp durulayabilir, kuruyunca da kolaylıkla yeniden kullanabilirsiniz.

Kesme tahtası modelleri

Eğer kesme tahtanızda istediğiniz materyale karar verdiyseniz kesme tahta modellerini incelemeye başlayabilir, çeşitli mutfak doğrama tahtası modellerimizden tezgahınız ve yemek hazırlama şeklinize uygun olanları seçebilirsiniz.
Mutfak kesme tahtası seçiminizde malzemeden sonra düşüneceğiniz bir sonraki unsur, kesme tahtasının tasarımı olabilir. Farklı tasarımlara ve boyutlara sahip kesme tahtası modelleri, mutfaktaki alanınıza, diğer züccaciye eşyalarınıza ve estetik tercihlerinize göre seçilebilir.

Örneğin kendinize uygun kesme tahtası modellerini, boyutlarına göre değerlendirebilirsiniz. Büyük kesme tahtası modelleri, büyük yemek hazırlığınızda aynı ürünün farklı alanlarını bir arada kullanmanıza imkan verir. Örneğin büyük doğrama tahtasının bir tarafını domates gibi sebzeler için, diğer tarafını da et ve tavukları doğramak için kullanabilirsiniz. Böylelikle işiniz bittiğinde ve bulaşık yıkama zamanı geldiğinde yalnızca bir parça yıkamış olursunuz. Elbette büyük bir kesme tahtası seçerken, tezgahtaki alanı da değerlendirmeniz gerekir. Bazı kesme tahtaları, kenarsız tezgahlarda sabit kullanılması için ekstra bir tırnağa sahiptir. Böylelikle kesme tahtanızın kayıp düşmesini veya sebzelerinizi keserken tezgah üzerinde kaymasını engellemiş olursunuz.

Küçük kesme tahtası modelleri ise, küçük tezgah alanına sahip mutfaklar ve az yemek yapan kişiler için daha idealdir. Mutfakta kolayca üzerinde gıda ürünlerinizi kesip doğrayabileceğiniz mini kesme tahtası modellerini çabukça bulaşık makinesine atabilir, bir sonraki yemek hazırlığınızda yeni gibi kullanabilirsiniz. Eğer her gün farklı yemek yapan, ancak küçük porsiyonlarda yemek yapan biriyseniz, birkaç küçük kesme tahtasını rotasyonunuza ekleyebilir, birinin yıkanmasını beklemeden diğerini kullanabilir ve hepsini aynı zamanda kolaylıkla yıkayabilirsiniz.

Kesme tahtaları, şekillerine göre de seçilebilir. Özellikle kesme tahtanızı dekorasyon ve sunum için kullanacaksanız, doğrama tahtasının biçim ve görünüşünü de göz önünde bulundurabilirsiniz. Örneğin dikdörtgen kesme tahtalarını yemek masanızda peynir ve meyve sunumunda kullanabilirsiniz. Veya yuvarlak kesme tahtası gibi estetik kesme tahtalarını tatlı ve kahve sunumlarınızda değerlendirebilirsiniz. Yuvarlak ve dikdörtgen kesme tahtalarını aynı zamanda mutfaktaki depolama alanınıza göre de inceleyebilirsiniz. Eğer kesme tahtalarınızı tabaklarınızın olduğu dolaplara yatay yerleştirmek istiyorsanız, yuvarlak kesme tahtaları sizin için daha idealdir. Doğrama tahtasını tepsilerle birlikte dikey olarak depolamak isterseniz de, dikdörtgen kesme tahtalarını kolaylıkla mutfağınızda kullanabilirsiniz.

Kesme tahtaları, onları yüksekte tutacak ayaklar ile de tasarlanabilir. Ayaklı kesme tahtası modelleri, kesip doğradığınız sebzeleri kolayca alta koyduğunuz saklama kabına itmenize yardımcı olabilir. Ayaklı kesme tahtaları aynı zamanda size mutfakta çalışırken uygun çalışma yüksekliğini sağlayabilir, bu da duruşunuz ve ergonominiz için daha sağlıklıdır.

Kalın ve ahşap et kesme tahtaları, genellikle kasaplarda büyük et parçalarını ayırırken, et bıçakları ve satır darbelerinin kuvvetine dayanabilecek şekilde tasarlanmıştır. Ancak kalın kesme tahtası ev mutfaklarında da hem darbelere daha dayanıklı bir alternatif, hem de ses yalıtımı sağlayan bir çözüm olarak düşünülebilir. Çünkü kim üst komşusunun tüm gün patates kesme sesine katlanmak ister ki?

Kesme tahtalarını seçerken yalnız mutfak dolaplarında saklanması için değil, tezgahınızı ve mutfağınızı renklendirmeleri için de seçebilirsiniz. Farklı kesme tahtası renkleri, mutfaktaki farklı yemek hazırlama ve pişirme ürünleriyle uyumlu olabilir, veya tezgah üzerinde dikkat çekmesi için cesur renklerde seçilebilir. Renkli kesme tahtası modelleri, tezgahınızda ihtiyacınız olan renk ve desen patlamasını size sağlayabilir. Ahşap kesme tahtası modellerinde ise, farklı ton ve türdeki ahşap dokularını kombinleyebilir, mutfağınızda rustik ve samimi bir görünüm elde edebilirsiniz. Aynı zamanda farklı tonlardaki ahşap doğrama tahtası modelleri, büyük yemek masalarında da sizlere daha doğal ve estetik bir sunum şekli sağlayabilir.

Kesme tahtası nasıl kullanılır?

Kesme tahtası çeşitlerinin asıl kullanım amacı, elbette mutfakta size yemek hazırlarken uygun alanı yaratmaktır. Bu nedenle mutfak kesme tahtasını, farklı pratik ve işlevsel noktaları göz önünde bulundurarak seçmelisiniz. Kesme tahtası modellerinin birçoğu, iki tarafı da kullanılabilir şekilde tasarlanmıştır. Bu sayede iki yüzeyi de farklı zamanlarda kullanarak ister tek bir yüzeyin eskimesini yavaşlatabilir, isterseniz de yüzeyleri farklı gıda türleri için kullanabilirsiniz. Örneğin çiğ et doğrarken bu dokunun diğer gıdalarla temas etmemesi daha güvenlidir, bu nedenle kesme tahtasının bir yüzeyini etler, diğer yüzeyini ise sebze ve meyve için kullanabilirsiniz. Ancak doğrama tahtalarının tek işlevi, mutfaktaki yemek hazırlama adımında kullanılmak değildir. Kesme tahtalarınızı, yalnızca pratik olarak değil, dekoratif olarak da evin her yerinde kullanabilirsiniz. Kesme tahtalarının en sık sergileme kullanımı, yemek masalarında peynir, meyve ve şarküteri ürünlerini sunmaktır. Bu sunum yemek masanıza sofistike bir görünüm verirken aynı zamanda misafirlerinizi masanın orta bölümünden istedikleri yemekleri kolayca tabaklarına almaya teşvik ederi, ve böylece güzel bir akşam yemeğinde ciddi ve soğuk bir havadan da kaçınmış olursunuz.

Küçük kesme tahtaları kahve sunumları gibi oturma odasındaki sunumlarda da tepsi olarak kullanılabilir ve ilgi çeken bir yöntem olabilir. Türk kahvesi veya filtre kahve bardağınızı ve yanına koyduğunuz ağız tadı tatlı ve lokumları küçük ve estetik bir kesme tahtasında sunabilirsiniz.

Kesme tahtaları, oturma odasındaki orta sehpalarda da, evinize samimi bir hava getirmek için kullanılabilir. Örneğin orta sehpanıza yerleştirdiğiniz büyük kesme tahtasını bardak mumlar, kurutulmuş bitkiler ve dekoratif objelerle süsleyebilir; oturma odanız için benzersiz bir dekoratif kombinasyon yaratabilirsiniz. Aynı tekniği yemek masalarının ortasında bir orta süs olarak da kullanabilirsiniz.

Banyo ve yatak odasındaki makyaj masalarında bile bir kesme tahtası, alanınızın tüm havasını değiştirebilir. Banyo düzenleyicileri, parfüm ve kozmetik ürünlerini kesme tahtasını bir tepsi olarak kullanarak sergileyebilirsiniz; böylece odada daha rustik bir hava yaratabilirsiniz.

Kesme tahtaları nasıl saklanır?

Kesme tahtalarınızı saklamanın birçok yolu vardır. Kesme tahtaları genellikle mutfak dolaplarında dikey olarak saklanır, ancak yeriniz varsa yatay olarak da saklayabilirsiniz. Bazı evlerde kesme tahtaları, tepsiler ile birlikte dikey olarak da saklanır.

Kesme tahtalarını saklamakla ilgili dikkat etmeniz gereken bir nokta, onları yıkadıktan sonra nasıl saklayacağınızdır. Plastik ve silikon kesme tahtalarını bulaşıklıkta veya bir mutfak havlusu yardımıyla kuruttuktan sonra, kolayca mutfakta istediğiniz yere yerleştirebilirsiniz. Ancak ahşap kesme tahtaları, suyu emme özellikleri nedeniyle plastik ve silikon kesme tahtaları kadar kısa sürede kurumaz. Ahşap kesme tahtanızı yıkadıktan sonra kuru bir mutfak havlusuyla yüzeyini kurutabilir, tahtanın tamamen kuruması için bir süre daha dışarıda beklettikten sonra mutfak dolabınıza yerleştirebilirsiniz.

Kesme tahtaları nasıl tamamlanır?

Kesme tahtalarının yemek hazırlama ve sunum işlevlerine göre, farklı züccaciye ürünleriyle tamamlayabilirsiniz. Elbette öncelikle yemek hazırlama ve kesme işlevlerine göre doğrama tahtasını tamamlayabileceğiniz öncelikli ürünler bıçaklardır. Bıçaklar da kendi aralarında birçok ayrı işlev ve keskinliğe ayrılırlar. Ancak hangi bıçağı seçerseniz seçin, bıçaklar da kesme tahtaları gibi uygun temizlenme ve bakım rutinlerine ihtiyaç duyar. Bu nedenle bıçaklarınızı seçerken bıçak sapının materyali dahil olmak üzere, seçtiğiniz bıçağın özelliklerine ve malzemesine göz atmanız işinizi kolaylaştırabilir.

Farklı bıçak türleri, mutfakta farklı gıda ürünlerini işlemek için kullanılabilir. Örneğin eğer et kesmek ve doğramak için bir bıçak seçmek isterseniz; yüksek keskinlikte ve güçlü bıçaklar seçmeniz gerekir. Et bıçakları ve satırlar genellikle bu özelliklere göre oldukça keskin, ve güçlü darbelerle kullanılabilecek şekilde tasarlanmıştır. Ekmek bıçakları ise keskin, ancak ekmeğin şeklini bozmayacak şekilde ekmeği kesmeniz için tasarlanmıştır. Bu nedenle ekmek kesme tahtası için ayrı bir ekmek bıçağı alarak, kahvaltıda her seferinde en iyi dilimi elde etmeyi garanti edebilirsiniz.

Kesme tahtalarının mutfaktaki en büyük görevleri, elbette yemeklerde kullandığımız sebzeleri doğramak, kesmek ve soymak için uygun yüzeyi sağlamalarıdır. Durum bu olunca, mutfağınızın çekmecesinde bulunduracağınız pratik sebze bıçakları da ihtiyaç haline gelir. Sebze bıçakları, et ve ekmek bıçaklarından daha küçüktür ve keskinlikleri bakımından daha güvenli ve pratiktir. Böylece büyük bir kasede salata hazırlarken olabildiğince çok sebze ve meyveyi, eliniz yorulmadan kolaylıkla doğrayabilirsiniz. Eğer meyve ve sebzelerinizi sebze bıçaklarıyla soyamıyorsanız, ergonomik ve estetik meyve ve sebze soyacaklarımıza da göz atabilirsiniz.

Bıçakların türleri ve malzemeleri önemli olduğu kadar, elinizle tuttuğunuzda nasıl hissettirdikleri de önemlidir. Bir bıçak hiçbir zaman çok hafif veya çok ağır olmamalıdır. Uzun süre yemek yapan ve gününü mutfakta geçirmekten hoşlanan kişiler için şef bıçağı modelleri, birçok farklı ölçüt gözetilerek tasarlanmış ve üretilmiştir. Bu bıçaklar sayesinde hem bıçaklarınızdan maksimum performansı alabilir, hem de el kaslarınızı aşırı yorgunluktan korursunuz.

Şef bıçağı olsun veya olmasın, tüm bıçaklarımız ergonomik saplarla üretilmiştir. Bu saplar olabildiğince çok insanın rahatça kullanabileceği ölçü ve yumuşak formlarda tasarlanır; böylece ister iyi bir şef olun, isterseniz de meyve doğramaya yeni başlamış olun; bıçaklarımızı rahatça kullanabilirsiniz.

Kesme tahtalarınızı farklı havanlarla da kombinleyebilirsiniz. Doğradığınız sebze ve etleri, havanda karıştırdığınız baharatlarla tamamlayabilirsiniz ve güzel yemekler elde edebilirsiniz. Eğer mutfağınızda ahşap kesme tahtaları kullanıyorsanız, havanınızı mermer ve taş gibi doğal malzemelerden de seçebilirsiniz. Bu sayede hem mutfağınızda uzun ömürlü dayanıklı ürünler kullanıyor olursunuz, hem de tüm yemek hazırlama ürünlerinizi doğal ve rustik dokularda seçip mutfağınıza ayrı bir hava katarsınız.

Elbette yiyeceklerin kesme tahtasından geçtikten sonra gidecek yerlere ihtiyacı olacak. Eğer yiyeceklerinizi hemen pişirecekseniz, birbirinden işlevsel yemek pişirme gereçleri sayesinde kolaylıkla pişirebilirsiniz. İster pişirin ister pişirmeyin; taze sebze ve meyveleri, kalan yiyecekleri ve ertesi gün için hazırladığınız yemekleri saklamak için farklı boy ve materyallerde saklama kaplarını kullanabilirsiniz.

Kesme tahtası bulaşık makinesine atılır mı?

Her kesme tahtası, bulaşık makinesinde temizlenmek için uygun olmayabilir. Bulaşık makineleri oldukça pratik ve su tasarrufu sağlayan araçlardır; ancak bazı hassas malzemelerden üretilmiş yemek hazırlama araçları için fazla güçlü ve aşındırıcı olabilir. Bu nedenle kesme tahtanızın bulaşık makinesinde kullanıma uygun olup olmadığını öğrenmek için, her üründe bulunan ürün bilgilerine göz atabilirsiniz. Çoğu plastik kesme tahtası modellerimiz, bulaşık makinesinde yıkanmak için uygundur.

Ancak ahşap kesme tahtaları, bulaşık makinesinde yıkanmak için uygun değildir. Bunun nedeni bulaşık makinesinde kullanılan deterjanlar ve kimyasalların oldukça ağır olması, ahşabın yağ ve verniğinin bu kimyasallar tarafından aşındırılabilmesidir. Ahşaplar aynı zamanda yapıları gereği suyu kolayca emebilen malzemelerdir. Bu nedenle bulaşık makinesinde kalan ve sürekli suya maruz bırakılan ahşap yemek hazırlama ürünleri, deforme olma riskine sahiptir.